اگر با کینوا آشنا هستید، می‌دانید که از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است و آشپزی با کینوا بسیار راحت می‌باشد و می‌تواید در خیلی از غذاها آن را جایگزین برنج کنید یا در دستور پخت‌های جدید از آن استفاده کنید و لذت ببرید. سوپ کینوا و ورمیشل یکی از خوشمزه‌ترین و همین طور مقوی‌ترین انواع سوپ با کینوا محسوب می‌شود که دستور پخت بسیار ساده و آسانی دارد. برای مشاهده آموزش مرحله به مرحله این سوپ لذیذ تا آخراین مطلب با ما همراه باشید
طرز تهیه سوپ کینوا و ورمیشل
برای درست کردن سوپ کینوا و ورمیشل کافیست مواد ذکر شده را تهیه کنید و مراحل زیر را طی کنید. ناگفته نماند در این سوپ سبزیجات دیگر مثل نخود فرنگی ، کرفس و سیب زمینی هم می‌توانید طبق میل خود اضافه و جایگزین کنید.
مرحله اول :
پوست پیاز را بگیرید سپس آن را نگینی یا ریز خرد کنید و در قابلمه کوچک بریزید.
مرحله دوم :
سینه مرغ را شسته و با پیاز خرد شده و 2 لیوان آب ( آب در حدی که کمی روی مرغ را بگیرد) روی حرارت گذارید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید مرغ تا 15-10 دقیقه بپزد.
مرحله سوم :
در حین پخت سینه مرغ، هویج‌ها را بشورید، پوست بکنید، خرد نگینی یا رنده کنید و کنار گذارید.
مرحله چهارم :
جعفری‌ها را خرد کنید و کنار گذارید.
مرحله پنجم :
سینه مرغ پخته را از آب خارج کنید و طبق میل خو خرد یا ریش ریش کنید و آب مرغ را نگه دارید.
مرحله ششم :
مرغ، هویج، کینوا، ورمیشل ، ذرت، آب لیمو تازه و ادویه‌ها را در قابلمه حاوی آب مرغ بریزید و اگر آب مرغ کم بود تا جایی که آب روی مواد را بگیرد، آب جوش اضافه کنید و1 قاشق رب گوجه را در آن حل کنید و 20 دقیقه روی حرارت قرار دهید. مقدار کمی از جغفری را برای تزیین سوپ کنار گذارید و بقیه را در حین پخت به سوپ اضافه کنید.
مرحله هفتم :
در این مرحله سوپ شما آماده میل کردن می‌باشد. کافیست در ظرف مناسب سرو کرده و با جعفری آن را تزیین کنید و نوش جان کنید.
